单项选择题
两种具有相同味感的物质进入口腔时，其味觉强度超过两者单独使用之和的现象称之为（）。
A.味的对比现象B.味的相乘作用C.味的变调作用D.味的消杀作用
单项选择题 下列糖类化合物中属于单糖的是（）。
单项选择题 等温吸湿曲线中区域Ⅰ水的Aw值范围是（）。
单项选择题 新鲜的水果、蔬菜中含有的水主要是（）。
