问答题 乳酸菌的生长对生长因子有何要求？属于何种生长因子类型微生物？采用何种培养基和如何培养乳酸菌才能获得菌体和乳酸产物？

问答题 如以葡萄糖作为培养的基本碳源，培养大肠杆菌应以何种培养基为宜？大肠杆菌怎样吸收葡萄糖分子？在有氧和无氧条件下，分别进行何种类型的呼吸？产物为何？

问答题 某味精厂在生产过程中多次出现发酵液菌数越来越少，但这一现象确实与各生产环节的操作人员无关。请从菌株角度分析产生这种现象的原因，并提出检测的主要步骤和方法。