单项选择题
食品安全评价中最重要的是（）。
A.公众评价 B.厂商评价 C.消费者评价 D.毒理学评价
单项选择题 乳化剂乳化能力的差别，一般用（）表示。
单项选择题 目前我国允许使用的有机酸鲜味剂只有（）。
单项选择题 以蔗糖为原料，利用酶与生物技术方法可以制备得到（）
