判断题 食品安全集中检测：为降低采购原辅料和与酒接触材料的食品安全风险，依据相关物料的采购食品安全标准或国家相关食品安全标准，对酿造原辅料、与酒接触材料及饮料用添加剂，由公司指定资质检测机构统一进行检测。

判断题 管理目的：为明确公司采购的酿造原辅料、与酒接触材料及饮料用添加剂的食品安全检测流程，确保食品安全检测样品真实有效。

判断题 食品安全集中检测管理包括：制定食品安全检测计划食品安全检测计划实施食品安全检测报告确认。