判断题 无菌包装技术中，操作工要在绝对无菌的加工环境中进行作业。

判断题 人初乳中含有大量的IgG，是牛初乳的50-100倍。

判断题 换发酵乳与酸乳、风味发酵乳与风味酸乳的区别仅在于所选菌种不同。