单项选择题
“抓炒里脊"起源于（）著名的宫延菜“四大抓"之一。
A.宋代B.唐代C.清代D.元代
单项选择题 在制作菜肴油淋香酥乳鸽中，制作原料一般选用生长期约（）的乳鸽。
单项选择题 用于炸的油温变化幅度很大，有效油温在（）有旺火，热油，温油之分。
单项选择题 什么拼盘寓意富贵常在，荣华永驻？（）
