单项选择题
()适用于呈柱形的原料,如黄瓜、胡萝卜等。
A.月牙片 B.菱形片 C.柳叶片 D.夹刀片
单项选择题 柳叶片适用于加工()
单项选择题 ()一般适用于呈圆柱形、球形的原料,如藕、黄瓜、土豆、青笋等。
单项选择题 品质好的香油为()