填空题
叶绿素在碱性介质中为()色。
鲜绿
填空题 高等植物中常见的叶绿素有()和(),两者的大致摩尔比例为3:1,其区别是在3位上的取代基不同,R=—CH3时为(),R=—CHO时为()。
填空题 食物中的色素可分为()色素和()色素。
填空题 天然色素按溶解性质可分为:()和()。