问答题
产品预冷方法有哪几种?
(1)冷库预冷︰在菇类保鲜中普遍采用。一般食用菌可在1℃~5℃冷库中预冷24小时,而草菇需在10℃~15℃条件下预冷;......
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问答题 化学贮藏常用方法有哪些?
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