单项选择题 炸制薯类制品时，油温一般要控制在（）左右为宜。

单项选择题 面粉按（）可分为一般粉和专用粉。

单项选择题 （）就是要求把自己职责范围内的事做好，合乎质量标准和规范要求，能够完成应承担的任务。