问答题
香料烟中典型的香味物质有哪些？
1）赖百当类化合物，其中重要的有硬尾醇，赖百当烯二醇，泪柏醇和冷杉醇；2）挥发性酸，主要有戊酸，异戊酸和β-甲基戊酸。
问答题 简述烟叶发酵机理和主要催化因子。
问答题 影响烟草燃烧性的因素有哪些？
问答题 简述烟叶酚类化合物对烟叶安全性的影响。
