判断题 食谱编制时要注意菜肴的色、香、味、形；主食有米有面有杂粮，副食有荤有素有汤。

判断题 老年要积极参加适度体力活动，保持能量平衡。

判断题 城市居民膳食结构为畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。