问答题
为什么由平滑肌构成的原料具有脆韧性？
由于组成平滑肌的肌纤维之间有结缔组织的伸入，从而使得肉质具有脆韧性。
问答题 干果、鲜果在烹饪运用上各有何特点？
问答题 果品在烹饪中有何运用？
问答题 果品在商品学上可分为哪几类？
