判断题
酒吧标准化管理主要包括标准酒单、标准配方、标准基酒、标准价格、标准操作程序五个方面。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 餐厅更换下来的旧版菜单应由餐饮部留档备查。
判断题 酒吧销售的酒水品种较多,以杯装销售为主,比较零散,因此必须日结日清。
判断题 酒店安全管理是指充分保障客人的安全。