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食品分析

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单项选择题

‍采用与水互不相溶的高沸点有机溶剂如二甲苯与样品共沸蒸馏的方法,可以测定‎()

A.总酸度
B.水分
C.挥发性盐基氮
D.挥发性酸

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单项选择题 ​干燥器中的硅胶放置一段时间后变成粉红色,这是由于硅胶​()

判断题 ‍扩散法测定挥发性盐基氮时,应将样液与硼酸溶液混合,再滴定。‌

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