填空题
镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位（）氨酸被（）氨酸所替代，前一种氨基酸为（）性侧链氨基酸，后者为（）性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
谷；缬；极；非极
填空题 蛋白质结构中主键称为键，次级键有（）、（）、（）、（）、（）；次级键中属于共价键的是（）键。
填空题 氨基酸与水合印三酮反应的基团是（），除脯氨酸以外反应产物的颜色是（）；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示（）色。
填空题 紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有（）氨基酸、（）氨基酸或（）氨基酸。
