单项选择题 新鲜的墨鱼眼睛清准，身体（），头足紧连，表皮带黏液，外皮完整有光泽。

单项选择题 蜜汁是以蒸汽或（）作为传热介质。

单项选择题 穿是指在原料出骨后将另一种原料从出骨的空隙处填进去，保持（）的一种方法。