名词解释
酶制剂的定义
从生物（包括动物、植物、微生物）中提取的具有生物催化能力的酶，辅以其他成分，用于加速加工过程和提高产品质量的制品，称为酶......
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名词解释 非水酶学
名词解释 修饰酶
名词解释 Mol催化活性
