判断题 焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类。

判断题 形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥。

判断题 泡茶用水要求水的浑浊度不得超过15°，不含肉眼可见悬浮微粒。