单项选择题
透明度、气味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。
A、感官指标 B、营养指标 C、物理指标 D、化学指标
单项选择题 检验粉类粗细度时,按规定的筛层筛理,留存在CB36号筛的筛上物应()。
单项选择题 小麦粉加工精度检验,国家标准规定,仲裁时,以()对比粉色,以干烫法对比麸星。
单项选择题 小麦粉加工精度是以小麦粉的()来表示的。