判断题 我国尚无食源性寄生虫限量标准。

判断题 我国现行食品卫生标准中设定的常用微生物指标有两种（类）：菌落总数、大肠菌群。

判断题 细菌、酵母、霉菌三类微生物对不同营养物质的分解作用，均显示出一定的选择性。