问答题
简单谈谈酒精蒸馏的基本原理？
酒精蒸馏是以拉乌尔定律为基础的。由于醪液中各组分挥发性不同，蒸发时液体组分和气体组分是不一样的，气相中含有较多挥发组分，......
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问答题 发酵成熟醪的化学组成有哪些？
问答题 酒精发酵都有哪些新技术？
问答题 酒精发酵常见的主要杂菌有哪些？
