不同成熟度烟叶烤后化学成分及其协调状况差异很大，以下哪些说法是正确的（）

A.始熟（生理成熟）烟叶糖含量增高，总氮、蛋白质和烟碱含量属中等，各项比值趋于协调
B.工艺成熟烟叶糖含量高，总氮及蛋白质在生理成熟的基础上又有所减少，而烟碱含量达到最大值，各比值协调适宜
C.过熟烟叶因养分进一步消耗，内在品质有所下降
D.以上都正确