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问答题

简答题

油脂用水蒸气法脱臭的原理?

    【参考答案】

    它是利用油脂内的臭味物质和甘油三酸酯的挥发度的极大差异,在高温高真空条件下,借助水蒸气蒸馏的原理,使油脂中引起臭味的挥发......

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