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单项选择题
茶叶中含有丰富的茶多酚，是茶饮料具有一定生理保健作用的成分，茶多酚中占主要比例的是（）
A.黄酮醇类化合物
B.花色素类化合物
C.儿茶素
D.酚酸类化合物 -
单项选择题
根据饮料通则的分类，市面上常见的冰红茶应该属于（）
A.其它调味茶饮料
B.复合茶饮料
C.果汁茶饮料
D.碳酸茶饮料 -
单项选择题
茶叶的品种及相应特性因制作工艺不同而异，（）是茶叶发酵过程中氧化程度最大的品种。
A.龙井
B.英德红茶
C.铁观音
D.熟普洱
