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多项选择题
变黄阶段香气物质大幅增加，主要是色素、高级脂肪酸等大分子有机物的分解转化，形成了（）
A.小分子香气物质
B.香气前体物质
C.香气物质
D.以上都对 -
单项选择题
散烟烘烤工艺关键技术说法不正确的是（）
A.慢升稳烤
B.低湿烘烤
C.提前排湿
D.两短一长、低湿慢烤熟 -
单项选择题
适宜低温慢烤的烟叶，应当在（）度变黄阶段提高变黄程度达八到十成黄，借此烤香、烤熟、烤优。
A.36
B.38
C.40
D.42
