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单项选择题
创新菜点一定要有较大的（）价值。
A.营养
B.开拓
C.推广
D.开展 -
单项选择题
下列属于盖浇卤臊浇头的是（）
A.肉炸酱
B.肉丁茄子卤
C.西红柿鸡蛋卤
D.以上都是 -
单项选择题
发酵面坯起生化反应的面坯称之（）
A.油酥面坯
B.生物膨松面坯
C.物理膨松面坯
D.化学膨松面坯
