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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 蛋白质

单项选择题

下列过程中可能为不可逆的是()。

    A、H3PO4在水中的电离
    B、蛋白质的变性
    C、蛋白质的盐析
    D、Na2S的水解

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