多项选择题
紧压茶压制成型技术中，影响茶饼后期发酵效果的因素包括（）
A.茶叶原料的嫩度
B.压制压力的大小
C.压制模具的形状
D.压制环境的温度与湿度
E.茶叶的产地与品种
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多项选择题
速溶茶提取与干燥过程中，需要特别关注的环节包括（）
A.提取溶剂的选择
B.提取温度的控制
C.干燥速率的调整
D.产品的微生物安全性
E.茶叶原料的年份与产地 -
多项选择题
调味茶调配与混合时，需要综合考虑的因素包括（）
A.原料的香气协调性
B.原料的色泽搭配
C.消费者的口味偏好
D.生产成本的控制
E.原料的保质期长短 -
多项选择题
萃取茶工艺中，选择合适的萃取溶剂时，需要考虑的因素包括（）
A.溶剂对茶叶成分的溶解度
B.溶剂的毒性及安全性
C.溶剂的成本及可获得性
D.萃取后产品的风味与品质
E.萃取设备的兼容性
