相关考题
-
单项选择题
牛排加工的第一步通常是（）。
A.选择原料
B.切割
C.腌制
D.冷冻 -
判断题
制作蛋液最好用流动的清水洗涤原料蛋，对水温无特殊要求。 -
判断题
在制作戚风蛋糕时应用力搅拌蛋糕面粉，装好面糊的容器不能震动。
