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单项选择题
酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过（）天。
A.60
B.70
C.80
D.90 -
单项选择题
酵母培养过程中，麦汁追加时间控制在酵母的（）
A.起发期
B.对数生长期
C.对数生长后期
D.休眠期 -
单项选择题
冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为（）
A.不影响
B.较小影响
C.偏低
D.偏高
