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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品感官鉴评

单项选择题

评价员对两个样品进行比较时,如果不知道样品间何种感官属性不同,采用()

    A.差别成对比较法
    B.定向成对比较法
    C.单边检验
    D.选择试验法

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