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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

滑油的温度为90-130℃，走油的温度为（）℃

    A.130-180℃
    B.140-190℃
    C.150-200℃
    D.160-210℃

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