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单项选择题
南京盐水鸭一年四季皆可制作，以农历（）月制作的最好。
A.2～3
B.5～6
C.8～9
D.11～12 -
单项选择题
蔬菜中含有多种色素，其中（）色素一般比较稳定，故在烹调中不易变色。
A.红色
B.蓝色
C.绿色
D.黄色 -
单项选择题
（）用蛋白质含量高的硬质小麦加工而成，或者用硬质小麦与部分中硬质小麦混合加工而成。
A.面包粉
B.饼干粉
C.糕点粉
D.汤用粉
