多项选择题
关于蛋白质的主链，下列说法正确的是（）
A.除末端氨基酸，其它氨基酸都参与形成2个肽键
B.由末端氨基、Cα、肽键和末端羧基构成
C.局部主链折叠的最常见类型是α-螺旋
D.主链折叠通常形成2种以上二级结构类型
E.主链存在原子共平面现象
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多项选择题
关于α-螺旋，下列说法正确的是（）
A.蛋白质二级结构最稳定的类型
B.多是左手螺旋
C.稳定因素是氢键
D.侧链R位于螺旋外侧
E.脯氨酸常见于α-螺旋 -
多项选择题
关于肽键及肽键平面，下列说法正确的是（）
A.肽键具有部分双键性质
B.肽键多数是α-肽键
C.肽键平面由肽键的
D.O、N、H及相邻的2个Cα组成
E.肽键平面是形成蛋白质二级结构的基本*单位
F.Cα连接的R侧链影响相邻两个肽键平面的角度 -
多项选择题
在蛋白质分子结构中，侧链R可参与氢键形成的氨基酸是（）
A.丝氨酸
B.甘氨酸
C.缬氨酸
D.丙氨酸
E.苏氨酸
