问答题
简答题
酿酒生产要点有哪些?
【参考答案】
“匀、透、适、稳、准、细、净、低、柔”。
匀,指拌糟,上甑、打量水、拌曲、糟醅入窖温度要均匀一致;
透,......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
大曲在酿酒过程中的作用有哪些? -
问答题
酿造中加水的途径有哪些? -
问答题
大曲制造的工序包括哪些?
