单项选择题
对植物油的过氧化值进行快速检测时，若样液液体颜色仍为蓝色或棕色，说明样品中的过氧化值（）标准值，结果为（）。
A.高于；阴性
B.高于；阳性
C.低于；阴性
D.低于；阳性
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单项选择题
《蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测（KJ201710）》采用的检测方法是（）。
A.胶体金免疫层析法
B.酶抑制法
C.荧光光度法
D.高效液相色谱法 -
单项选择题
生产环节抽样时，在企业的成品库房，从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。预包装食品抽取样品量不少于400g，不少于（）个独立包装。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
发酵性豆制品中豆豉类产品不检测（）项目。
A.糖精钠
B.苯甲酸及其钠盐
C.脱氢乙酸及其钠盐
D.黄曲霉毒素B1
