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问答题

简答题

说明气调贮藏的基本原理?

    【参考答案】

    新鲜果蔬的生理活动、微生物对新鲜果蔬的作用是引起新鲜果蔬品质下降的主要原因,它们多数与氧气和二氧化碳有关。降低环境气体的......

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