单项选择题
餐厅发生有顾客食物中毒后，应立即采取下列哪项措施（）
A.停止经营，封存可能导致事故的食品及原料，工具，设备
B.清扫现场，搞好室内外卫生
C.废弃剩余食品
D.调换加工人员
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多项选择题
班次交接的时候我们需要交接哪些内容（）
A.楼面的人员岗位安排
B.门店在用设备有无异常
C.门店的物料是否足够
D.班次上新员工岗位技能学的如何了 -
多项选择题
值班的工具包含哪些（）
A.营运手册
B.通讯录
C.值班日志
D.追踪考核卡
E.班表 -
判断题
只要是老员工打烊都是不用做打烊检查的，因为他们很资深。
