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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式烹调师考试 > 初级西式烹调师

多项选择题

西式烧烤中串烧菜肴的操作要求包括()。

    A.注意形态的美观
    B.原料加工时刀口均匀一致
    C.串串时,手要稳
    D.串紧一些,不要有间隔

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