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单项选择题
（）是新陈代谢加速的信号，食之可以增强肝功能，对防止某些肝脏疾病有益处，但食之过多会引起消化功能紊乱。
A.酸味
B.辣味
C.甜味
D.苦味 -
单项选择题
脆皮糊和啤酒糊，油温控制在（）℃左右最有利于糊的膨松。
A.90
B.120
C.150
D.170 -
单项选择题
调制牛肉致嫩浆时500克牛肉需要加（）食粉。
A.2克
B.3克
C.5克
D.10克
