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单项选择题
鱼肉中的蛋白质含量一般在（）
A.1%~10%
B.10%~20%
C.15%~20%
D.1%~20% -
单项选择题
蛋黄中的卵磷脂人体消化后可以释放出（）
A.胆碱
B.谷氨酸
C.黑素
D.赖氨酸 -
单项选择题
（）是家畜的造尿器官
A.畜肝
B.畜肾
C.畜心
D.畜胃
