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单项选择题
溶剂抽提法处理食品样品的思路是利用各组分（）的不同。
A.挥发度
B.沸点
C.在溶剂中溶解度
D.物理性质 -
单项选择题
冷藏销售的薯饼下列最适宜的食品类别为（）。
A.糕点
B.谷物粉类制成品
C.谷物碾磨加工品
D.薯类食品 -
单项选择题
干法灰化样品量选择上，干样一般不超过（）克。
A.10
B.20
C.30
D.50
