多项选择题
以下关于铁描述正确的是？（）
A.参与血红蛋白与肌红蛋白构成
B.是体内某些呼吸酶的成分
C.促进胶原蛋白的合成
D.催化β－胡萝卜素转化维生素A
E.参与免疫过程，药物解毒
F.缺乏会引起免疫力下降、易疲乏、胃肠功能紊乱、神经精神功能紊乱、铅中毒、贫血
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多项选择题
镁的缺乏症有哪些？（）
A.食量下降、腹泻
B.高血压、心律失常
C.失眠和神经过敏、抑郁、精神失常
D.生长停滞、器官钙化
E.肌肉痉挛或抽搐 -
多项选择题
以下属于钙的生理功能的是？（）
A.构成骨骼和牙齿
B.维持神经和肌肉活动
C.促进体内某些酶活性
D.参与凝血
E.维持体液酸碱平衡 -
多项选择题
关于烟酸的描述正确的是？（）
A.参与三大能量物质代谢
B.维持皮肤、神经和消化系统正常功能
C.有扩张血管的作用
D.缺乏会引起3D症状（皮炎、腹泻、痴呆）
E.煮玉米粥时候加碱，可有助于将结合型的烟酸变为游离型的烟酸，易被机体利用
