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单项选择题
中式面点中，“驴打滚”的名字由来是（）。
A.形状像驴打滚
B.制作过程像驴打滚
C.源于一个传说
D.以上都不是 -
单项选择题
以下哪种是制作蛋挞时让蛋挞液更细腻的方法（）？
A.过筛
B.搅拌时间长
C.增加鸡蛋
D.减少牛奶 -
单项选择题
以下哪种是制作油条时让油条更蓬松的因素（）？
A.面团醒发充分
B.油温适中
C.揉面次数多
D.以上都是
