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单项选择题
二分子以上逆没食子鞣质缩合形成的是（）
A.没食子鞣质
B.逆没食子鞣质
C.可水解鞣质低聚体
D.C-苷鞣质
E.咖啡鞣质 -
单项选择题
又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）
A.五倍子鞣质
B.可水解鞣质低聚体
C.逆没食子鞣质
D.没食子鞣质
E.表儿茶素 -
单项选择题
不具有鞣制皮革作用的是（）
A.五倍子鞣质
B.可水解鞣质低聚体
C.逆没食子鞣质
D.没食子鞣质
E.表儿茶素
