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单项选择题
海鲜食品中对人体健康危害较大的是副溶血弧菌，如果有人坚持要生食海鲜，下列哪种方法可以起到明显的保护效果？（）
A.加点食盐
B.加点芥末
C.在食醋里浸泡一会儿
D.蘸辣椒粉 -
单项选择题
金黄色葡萄球菌食物中毒一般属于（）
A.病毒型食物中毒
B.化学型食物中毒
C.毒素型食物中毒
D.感染型食物中毒 -
判断题
乳酸链球菌素也称为尼生素（Nisin），对革兰氏阳性菌，尤其是芽孢菌有较强的抑制作用。
