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单项选择题
从发酵罐里自流出来的葡萄酒叫（）
A.自流酒
B.压榨酒
C.清汁酒
D.浊汁酒 -
单项选择题
红葡萄酒一般前发酵时间为（）
A.1~3d
B.4~6d
C.18~20d
D.20~26d -
单项选择题
一般当酒液残糖量降至（），此时表明红葡萄酒前发酵结束。
A.≤1g/L
B.≤4g/L
C.≤7g/L
D.≤8g/L
