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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 油脂加工技术

问答题

简答题

阐述单独料坯内油脂被溶剂浸出出来的过程,分析油脂在各扩散阶段的影响因素。

    【参考答案】

    单独料坯内油脂被溶剂浸出出来的过程:
    Ⅰ-油脂分子从料坯内部扩散到料坯外表面所进行的分子扩散,影响此阶段扩散速率......

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