相关考题
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多项选择题
石斑鱼烹调的过程中用到的烹调方法有（）。
A.烤
B.煎
C.蒸
D.炸
E.焗 -
多项选择题
混合烹调龙虾的操作要领有（）
A.临近烹调时腌渍
B.提前腌渍
C.蒸至将熟，取出
D.蒸至熟透，取出
E.焗炉提前预热 -
多项选择题
混合烹调蜗牛时需要用到（）的烹调方法。
A.煎
B.炒
C.焗
D.烤
E.炖
